放入鸡蛋液中搅拌均匀。

原标题:三步就能做好的虾仁滑蛋,嫩滑没有腥味,孩子一个人吃一盘

虾仁滑蛋是我家闺女最爱吃的一道菜了,每次桌上有这道菜,她都忍不住要多吃两碗米饭,孩子对这道菜也是情有独钟,特别的喜爱,主要是因为孩子特别爱吃虾,所以我家每周都会去超市买一些虾仁回家放在冰箱里,每周让孩子吃上两次。

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虾仁,鸡蛋,葱,盐,姜汁,淀粉

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1、准备三个鸡蛋,把鸡蛋打入碗中,加入半小勺的黄酒,两小勺的清水,少许的盐,和葱花搅拌均匀备用。(加入黄酒是做好的鸡蛋,没有腥味,味道更好)

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2、把虾仁用清水清洗干净,放入少许的盐,姜汁和淀粉用筷子搅拌均匀,腌制八分钟入味。加入姜汁,能是做好的虾仁没有腥味。

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3、将腌好的虾仁,放入鸡蛋液中搅拌均匀,热锅倒入油,油温六成热,倒入锅中,用中小火炒。

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炒至鸡蛋液凝固,用铲子搅散,继续翻炒,炒至熟透出锅即可。

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5、一盘简单美味的家常菜,虾仁滑蛋就做好了,简单易做营养高,喜欢的朋友赶紧试试吧。

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