这个时候我们家会煲一些银耳做的糖水喝。

原标题:这菜秋天要多吃,好吃还不贵,爽口香滑,嫩肤润肺,女人别错过

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一到秋冬季节,我们家都喜欢煲汤喝,很多女生都特别爱吃甜食,秋冬季节可以煲一些糖水喝。秋季气候干燥,容易感觉到鼻腔跟喉咙都特别干,这个时候我们家会煲一些银耳做的糖水喝,即美味又养生。银耳可以说是女性的”平价燕窝“,用汤来搭配红枣、莲子、百合一起煲糖水,口感绵绸香滑,还对女性有滋补养颜的作用。

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其实银耳除了拿来煲汤以外,吃法还是不少的。可以拿来凉拌,也可以拿来炒着吃,味道都特别棒。前几天买了一些银耳,用来煲糖水喝,剩下了一些,今天打算拿来搭配鸡蛋一起炒着吃,做成一道:银耳炒鸡蛋。这道菜的做法也特别简单,跟一般的炒鸡蛋是一样的,只是把食材换成搭配银耳。

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银耳本身营养很丰富,除了具有滋阴润肺、补气补脑等功能外,还具有排毒养颜、嫩肤。银耳本身的口感很爽口,脆嫩,搭配鸡蛋的鲜香,让整一道菜吃起来口味清新独特,爽口香滑,还是非常值得一试的呢。银耳别只会煲汤了,拿来炒鸡蛋,爽口香滑,润肺养颜嫩肤,好吃又好做,女人别错过。接下来详细菜谱呈上,喜欢的收好咯。

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准备食材:银耳半朵、鸡蛋2个、油适量、盐少许、料酒1勺。

1、将蛋液打入碗中,加入少许的盐和1小勺料酒用筷子打散后备用。银耳半朵用清水泡发后,切碎装盘备用。

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2、锅烧热,加入少许的油。

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3、热锅凉油放入鸡蛋液至蛋液凝固,用筷子划散后盛起装盘备用。

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4、过中再加入少许的油,将切碎的银耳下锅煸炒。

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5、将银耳炒熟后,加入提前煎好的鸡蛋下锅一同煸炒,翻炒均匀后加入1小勺盐翻炒调味即可出锅。

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6、出锅装盘,即可上桌享用。这样一道家常版的银耳炒鸡蛋就做好啦。银耳很容易熟透,煸炒1分钟最有就可以了,这样炒出来的因为口感爽滑清脆,特别好吃。搭配鸡蛋的嫩滑鲜香。口感属于清淡的菜肴,没有添加太多的配料,都是食材本身的鲜香。偶尔炒来吃,还是非常不错的。喜欢口味重一些的,也可以添加自己喜欢的配料一起炒,孩子吃的话,建议清淡就好。

简单好吃的做法分享给你,如果你也喜欢的话,有空的时候不妨也试试吧。

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Lily美食2019亚洲杯赛程谈小贴士:

1、银耳泡发后会变大, 这里我们用半朵的量就可以了。

2、蛋液里加入少许的料酒一起打散,这样煎出来的鸡蛋口感松软嫩滑,还能提香去腥。

3、这里也可以搭配一些葱花、胡萝卜、黄瓜等配菜一起炒,喜欢口味重一些的,也可以添加自己喜欢的配料一起炒。返回搜狐,查看更多

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