2017年8月获得中国国家名厨烹饪文化中心授予

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 张衍喜先生与名师团队,团结奋进,共赢餐饮未来

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(责任编辑:大贺)

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张衍喜
,男,汉族,1977年4月出生,山东泰安肥城人。国家中式烹调高级技师,擅长鲁菜、川菜制作,以及燕鲍翅融合菜品制作,在高档宴席菜单设计中有较好的突出表现。现任张家口国际大酒店行政副总厨。
工作期间,张衍喜曾两次参与接待国家领导人一行,亲自设计宴席菜单,多次接待政要、商要及当红影星名流用餐,受到中外贵宾的一致好评。制作代表菜品有小白菜土豆焖鲍鱼、杂谷小米醋焖肉、草原明珠黑猪肉、国际醉四样、干捞玉皇参等菜品。2017年8月获得中国国家名厨烹饪文化中心授予“中国烹饪文化传承大师”荣誉称号。

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