顺着纹路撕成细丝

用料主料

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    莴笋1/2根

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    鸡胸脯肉1块

辅料

  • 红椒1个

调料

  • 食盐1克
  • 葱5克
  • 姜3片
  • 生抽5毫升
  • 白糖5克
  • 芝麻油8毫升
  • 白芝麻少许

莴笋拌鸡丝的做法

1.主要原料集合,锅中放入适量的水,放入鸡胸脯肉、姜片、葱段,煮8分钟左右

2.煮好的鸡胸肉捞出,沥干水分晾凉,顺着纹路撕成细丝

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3.莴笋去皮,切丝,红椒切细丝

4.另起一干净的锅,放入适量水,大火烧开后,分别放入莴笋丝、红椒丝焯半分钟左右,捞出沥水

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5.混合鸡丝、莴笋丝、红椒丝,加入调料盐、生抽、白糖和芝麻油,搅拌均匀,吃前可以撒些白芝麻更香

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