味精适量

用料
鸡胸肉400g

芝麻酱适量

盐适量

葱姜适量

生抽适量

糖适量

香油适量

味精适量

香醋适量

辣椒油适量

熟芝麻适量

棒棒鸡的做法步骤
图片 1

1.锅内添加没过鸡胸肉的水,加两片生姜和葱段,大火煮开,转小火煮8分钟左右至鸡肉熟透;

图片 2

2.取出过凉开水,用木棒轻轻捶打,使肉变得松软,然后用手将肉拆成细丝

图片 3

3.葱白切成细丝,铺在盘底,上面摆上拆好的鸡丝

图片 4

4.用盐、生抽、糖、香油、香醋、味精、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、一勺煮鸡的冷汤调成汁儿,淋在鸡丝上。

小贴士
1、鸡肉最好选用新鲜的;2、辣椒油用自制的更香

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