转基因大米和杂交水稻的区别活动中心

转基因是去年热议的话题,关于转基因大米和杂交水稻的区别,你了解吗?相信很多人都不知道转基因大米和杂交水稻的区别,下面小编为您介绍二者的不同之处。

转基因大米和杂交水稻的区别

转基因大米是通过在现有的稻子基因中,转入其他生物具有特定功能的基因片段,使其拥有更好性状的一种稻子结出来的大米。转基因大米具有高产、抗盐、抗水涝、抗旱、抗虫害等性质。

杂交水稻指选用两个在遗传上有一定差异,同时它们的优良性状又能互补的水稻品种,进行杂交,生产具有杂种优势的第一代杂交种,用于生产,这就是杂交水稻。通过杂交,将品种B的控制优良性状的基因传到品种A上,从而获得优良性状的后代。

活动中心,在广义上来说,杂交和转基因都是通过获得优良基因进行遗传改良,同样在后代引入了新的DNA和所需的农艺性状。但二者相比较,具有以下明显区别:

一是杂交育种技术一般只能在同一物种内实现基因转移,而转基因技术可打破生物界不同物种隔离的屏障,可以将基因在不同生物间转移。

二是杂交的操作对象是整个基因组,不可能准确地操作和选择具体基因,所以要大批量地在田间筛选新的后代带有新的DNA和所需的农艺性状,而转基因技术可以更精确、更容易控制、更高效地引入所需的农艺性状。

三是目前的杂交技术尽管也有人为因素在内,但所起的作用类似于“牵线搭桥”,总体上还是依靠生物界的自然杂交。而转基因技术的人工操作就比较明显。

当然,还有一个非常重要的区别,目前我国对转基因水稻新品种的审定非常严格,门槛非常高,没有省级或省级以下品种审定。而杂交水稻新品种则可以由省级审定完成。

活动中心 1

怎么区分转基因大米和杂交水稻?

民间流传着一套转基因大米“肉眼鉴别法”,引来很多市民的关注。首先是看外观,因为转基因大米生长周期短,所以不能有效吸收淀粉,因而米的色泽、淘米水及米汤颜色都会因淀粉缺少呈现出和普通大米不同的性状,总体来说就是非转基因大米色泽发白、淘米水多有杂质,米汤色发黄,而转基因大米都更透明些,无杂质﹔再看价格,其价位一般低於超市普通价格﹔再是看“米虫”,像现在很多巿民买菜只挑有虫洞的蔬菜一样,能吸引米虫的一般属於非转基因大米。

而这种鉴别法又引出一个问题,在现在生产工艺下,越是经过完善加工的大米,特别是经过筛选、抛光出来的优质大米,很容易与转基因大米的外观一样。这种方法靠谱吗?专家表示有一定道理,但可靠度不高。

专家称:“我们目前的各种大米检验方式,却并不含转基因检测。比如大米检验报告书,检验项目很多,有水分、杂质、不完善粒、碎米、黄粒米及互混程度等,但是否转基因却并不在检测之内,实事求是地说,对大米是否属於转基因的检查,对仪器和设备的要求也更高,目前在市级层面条件不具备,要到省里才能实施。”

其实转基因大米和普通大米,如果不在实验室里进行检测,仅凭老百姓的肉眼,是看不出它们和普通大米有何种区别的。与美国、欧盟相比,中国目前采用最严格的定性标识方法,即食品产品中只要含有转基因成分,就一定要在包装上标明转基因标识。而国内目前尚不允许转基因大米商业化种植,因此大米也就无所谓转基因标识一说。

相关文章